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全自动沙琪玛油炸机是食品加工企业用来制作油炸食品的设备，一般设备的工作过程是使用电力加热的，再加上设备的主要工作过程都是在高温中进行的，所以企业应采取措施方式防止油炸全套设备火险发生。
(1) 油渣：这是容易起火但是却容易被忽视的地方。我们知道，油渣由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素，及易产生聚能自燃。
(2) 电加热管：有很多油炸全套设备都没有设定升起加热管的温度安全设置，而操作人员由于缺乏训练，在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生，而这时加热管的温度还高，远远超过了煎炸油的燃点，一滴油马上就会起火，导致油槽燃烧。
(3) 烟囱：很多企业长期不清理烟囱中的积油积渣，以致烟囱中的油渣自燃，引起火灾。
以上就是通常会引起油炸全套设备起火的原因，全自动沙琪玛油炸机企业应该针对这三个方面采取措施来防止油炸全套设备发生火险，善丰牌 在这几方面都做到了防范于未然，完全可以避免。
全自动沙琪玛油炸机保修条例
1、自货出厂之日起壹年计;
2、保修期内产品在正常使用情况下发生故障，非人为故意损坏，提供免费维修服务;
3、对自然灾害不可抗力之事，烟熏烧鸡设备操作不当或任何意外引起的损坏，香肠烟熏炉按情况收费，费有另议。